Pimentão recheado. Uma delicia de receita.

Pimentão Recheado
Pimentão Recheado

Ingredientes:

  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 250g de carne magra moída
  • 1 cebola média ralada
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • Sal a gosto
  • Queijo ralado ou creme de ricota para cobrir.

Modo de preparo: Depois de bem lavados, retire a tampa dos pimentões e todas as sementes e reserve. Em uma panela antiaderente refogue a carne, com a cebola e o sal. Mexa até que fique bem sequinha. Recheie o pimentão com a carne.  Aperte bem para não sobrar espaço. Se quiser pode colocar queijo ralado ou creme de ricota por cima e coloque para assar em uma assadeira antiaderente no forno pré-aquecido.

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